Exame da deglutição

AVALIAÇÃO ENDOSCÓPICA DA DEGLUTIÇÃO (VED)

A avaliação da deglutição é realizada por meio da endoscopia da deglutição (Fiberoptic Endoscopic Evaluation of Swallowing – FEES), um exame seguro, indicado para todas as idades e que dispensa o uso de contraste. Esse procedimento permite observar de forma funcional as fases da deglutição, além de possibilitar a análise anatômica das regiões oral, faríngea e laríngea. Em muitos aspectos, o exame abrange mecanismos comparáveis aos observados na videofluoroscopia.

A deglutição é uma função vital que envolve múltiplas estruturas do organismo — principalmente a boca, a faringe e o esôfago — e consiste no ato de transportar o alimento da cavidade oral até o estômago. Esse processo depende da coordenação entre diversos músculos e nervos, com componentes voluntários e involuntários.

Qualquer alteração nesse mecanismo, denominada disfagia, pode estar associada a diferentes condições clínicas, entre elas:

• Acidente Vascular Cerebral (AVC);

• Doenças neurológicas degenerativas (Doença de Parkinson, Doença de Alzheimer, demências, entre outras);

• Encefalopatia Crônica Não Evolutiva (ECNE);

• Tumores cerebrais, de cabeça e pescoço;

• Traumatismos cranioencefálicos e cirúrgicos;

• Distúrbios psicológicos;

• Doenças musculares (miopatias e distrofias).

Durante o exame, são utilizados alimentos com diferentes consistências, de acordo com a avaliação clínica:

• Alimentos pastosos: exigem pouca mastigação, como papinhas, cremes e sopas;

• Alimentos líquidos: têm consistência semelhante à da água, como sucos, chá e leite;

• Alimentos sólidos: requerem mastigação, como bolachas, frutas e pães.

Dra. Mônica Elisabeth Simons Guerra.